农贸市场卫生工作要诀

无论登记未登记，管理人员必配齐。

车辆场外有序放，经营店摊不占道。

残叶烂菜入箱桶，地面不湿要干燥。

生熟隔离分期售，熟食亮证钱货分。

防蝇措施齐上阵，下水道口防鼠网。

农残检测日日查，违禁动物分扣光。

公厕卫生不能忘，管理保洁要跟上。

农贸市场卫生三字经

1、基本信息公示

管卫生，制度全

分功能，平面图

三包制，责任书

执照全，测农残

健教栏，禁烟标

都上墙，须公示

2、农贸市场建设与管理

行管理，贵有序

亮证率，百分百

商品区，分合理

摆放好，应有序

清扫勤，有专员

肉海鲜，上下水

下水道，要封闭

垃圾桶，及时清

除四害，设施全

食可安，三防严

地不湿，场干净

无脏乱，无异味

不占道，无外溢