网民您好，您反映的情况区教科局领导高度重视，派出工作组于4月16-17日对沙湾城区和周边共9所学校进行暗访、调查，现将回复如下：

一、调查情况

1、通过暗访调查发现，部分学校配送蔬菜和肉类的车辆确是敞蓬车，在运输途中有一定的食品卫生影响。但是，全区学校建立了严格的食堂食品卫生监管制度，在食品加工前均仔细地进行了清洗或消毒，加工好后的饭菜由食堂工作人员进行试吃，并作48小时食品留样，连续多年沙湾学生食堂未发生过一起集体食品卫生安全事故，应该说全区学生食堂的饭菜质量和安全是有保障的。

2、按市教育局有关文件规定，区教科局成立了学校大宗食材定点采购工作领导小组，由局长任组长，副局长为副组长，相关股室负责人、各校(园)长为成员。目前，全区各学校、幼儿园采取膳食委员会参与方式进行协商自行确定定点采购单位，签订定点采购协议(约定)，由采购单位负责配送，由学校食堂工作人员、管理人员等进行验收、入库登记、出库登记。学校及时将主要食品原料价格及供应商进行公示。在暗访调查过程中，未发现学校人员在定点采购过程有暗箱操作、存在利益格局问题。

    3、长期以来，学校、幼儿园食堂一直坚持“按实结算，不得赢利”的原则经营，学生伙食费每学期按以学生实际就餐数结算，多退少补。每周一，各学校、幼儿园对本周食谱进行公示，确保学生在校能吃饱吃好。

区食品药品监督局针对发现的问题，要求学校立即整改，加强食品安全管理，提供配送服务的车辆和用具要保持清洁，防止污染食品原料。

二、下一步工作打算

1、责令学校对食品配送单位配送途中食品卫生安全严格管控，对不符合食品卫生安全的限期整改，确保食品配送途中卫生安全。对不限期整改的，责令学校解除供货合同。

2、为更好地实施市教育局大宗食材定点采购要求，确保学校、幼儿园食品卫生安全，我局于2014年秋季开展全区学校、幼儿园大宗食材集中公开采购调研，已经形成初步方案:一是建议由区政府采购中心牵头，教科局、发改局、工商质监局、地税局、农业局、食品安全局等相关部门参与，实行集中公开统一招标方式采购大宗食品原料;二是如不能实行全区统一集中公开招标，可采取划片区招标方式，由学校联合按公开招标或竞争性谈判确定大宗食材供贷商家。

感谢您对沙湾教育的关心，我们将与区级有关部门密切配合，进一步做好学校食堂管理，确保学校食堂食品卫生安全。

    乐山市沙湾区教育和科技局、区食品药品监督管理局