近日，两辆满载杂交鲟的冷链运输车从湖北宜都出发，跨越1000余公里、历时11个小时，稳稳停靠在沙湾区“鲟见·太平”产业园养殖池旁。臭氧消毒、水温检测、水质监测……在完成一系列准备工作后，工作人员分工协作，通过专用滑道将一尾尾体态饱满、鱼皮鲜亮的杂交鲟鱼送入养殖池中——这批远道而来的“贵客”，顺利在沙湾“安家”。
“这次总共投放了600尾杂交鲟、均重约30斤。接下来，我们还会陆续投放，预计首期将投放1.8万尾。”鲟鱼谷（四川）水产有限责任公司负责人王孝忠介绍，此次投放的杂交鲟全部来自湖北省宜都市的湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司，是国内鲟鱼养殖行业的头部企业之一。今年9月，企业在沙湾注册成立鲟鱼谷（四川）水产有限责任公司，正式开启了在川鲟鱼养殖布局。而这也是沙湾再次成功招引到“鲟鱼圈”的重量级企业。
“我们之所以选择在沙湾发展鲟鱼养殖，是因为大渡河的水温大部分时段维持在12℃至23℃之间，非常契合鲟鱼最佳生长温度。”王孝忠告诉记者，这批杂交鲟主要由达氏鳇与史氏鲟杂交培育而成，具有生长速度快、适应能力强等特点。“预计最快两到三年，大家就能吃上‘沙湾造’的鱼子酱了。”王孝忠的语气中满是期待。
望着池中灵动游弋的鲟鱼，王孝忠兴奋地向记者描绘起企业的发展蓝图：“后续我们会开展二期、三期、四期鲟鱼投放工作。同时，我们还将和沙湾区属国有企业深度合作，在产业园现有120个养殖池的基础上，再新建一批养殖池，并在嘉农镇王场村建设另一个养殖基地。届时，我们的养殖产能将达到1万吨。”
沙湾区第十次党代会提出，“着力构建‘集聚、协同、绿色’的产业圈链，培育壮大‘211’现代农业产业集群。”放眼未来，沙湾区将坚持做活“一条鱼”，按照“一园多基地”发展思路，大力培育以鲟鱼养殖、鱼子酱加工为核心的特色水产产业，完善养殖、加工、冷链仓储、品牌营销一体化布局，持续推动鲟鱼标准化养殖水体持续扩容和鱼子酱、鲟鱼蛋白肽等高端精深加工项目建设，积极推广“天府鱼子酱·沙湾造”区域公用品牌，聚力打造全国领先的鲟鱼产业高地，争创国家级水产产业集群，让“一条鱼”真正成为加快推进农业农村现代化的强劲引擎。
